北タイ名物!ムーチュム鍋始めました~

日ごとに寒くなってきましたが、冬こそタイ料理!
いよいよ木曜日から鍋料理始まりました016.gifタイスキともタイしゃぶでも
ないムーチュム鍋です。(ムー=豚肉の意味)
この時期、冬のチェンマイではムーチュム鍋食べ放題のお店が大はやりです。

ハーブの香りいっぱいのスープで豚肉(部位いろいろ)、海老、イカ、お手製ワンタン、タイバジル、
春雨、きのこや白菜他たっぷりのお野菜を入れて召し上がってください。
やはり〆は米!ジャスミンライスにスープをかけていただくか、日本風に土鍋でグツグツ煮込んで
熱々を頂いてもGoo~です。

そして新メニューの一つ、チェンマイソーセージ(サイウア)も登場しております。
明日は2回目の仕込み、出来たてをどうぞ食べに来てくださいね010.gif

ムーチュム鍋もサイウアも写真を撮り忘れておりました。近日中アップします049.gif
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by rueanthai | 2010-12-03 00:14 | Ruean Thai

岡山で北タイ料理を流行らせるべく、大奮闘しているYOKO先生日記


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