スペシャルメニュー登場です!

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ここ2,3日でめっきり春の陽気になってきましたね。暖かくなり始めてRuean Thaiも
ぞくぞくとお客様がやってきております。

最近は、常連さん、タイ料理通のお客様、タイに駐在されていた方から要望が増えてきております
スペシャルなお料理が今週からいよいよ新メニューとして登場しております!

第1弾としてタイ料理ではよく使われる、ソフトシェルクラブを使ったお料理や、
2センチ強の厚さもあるロース肉のグリルにフレッシュレモングラスのスライスをたっぷり
加えたスパイシーなヤム(和え物)。
香ばしく揚げたピータンに、ピリ辛の挽き肉とサックサクに揚げた生ハーブをトッピングしたお料理など。
こんなの出したかったのよ~って作ってる私も楽しい楽しい~071.gif
でも、まだまだこんなもんじゃないよ!タイ料理!

今後、日々仕入れた魚介やお野菜を使った超スペシャル料理もどうぞご期待ください。
ガラッと新メニューに変えたいところですが、やめないで~といわれたパッタイ(タイ焼きそば)や
トムヤム味の緑豆春雨炒め等々は定番メニューとしておくことにしました。
またメニューにないものもお気軽にお尋ねください!以前あったメニューもその日できるやも
知れませんので。

そろそろタイに行きタイ病が・・・。今日こんな動画を発見しまた涙しながらの私でありました。
[Official MV] Thai For Japan
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by rueanthai | 2011-04-02 02:28 | Ruean Thai

岡山で北タイ料理を流行らせるべく、大奮闘しているYOKO先生日記


by rueanthai