ムーチュム鍋始まります!

めっきり寒くなってきましたね008.gif
タイ料理には大敵の冬!しかし冬こそしっかり食べて欲しいタイ料理。
今年も生姜をたっぷり使った冬メニュー揃っております。
昔からあるはずの生姜も今年はやけにいろんな商品が発売されておりますね。

そしてっ066.gif今週からは北タイの名物鍋ムーチュム鍋が
登場しております。
たっぷりのハーブを煮込んで取った出汁にお肉、魚介、お野菜たっぷりを
しゃぶしゃぶし、唐辛子の効いたタレと生姜の辛さの効いた2種のつけだれで
召し上がっていただきます。
仕上げに米粉麺で〆れば、体もぽっかぽかですよ~010.gif
11月~1月までの限定とさせていただきます。

タイもまだまだ洪水が続いておりますが、タイの友人から日本の方々に
メッセージ。
「バンコク市内(観光客が行くようなスポット)は問題がないので
日本の方々、是非観光にいらしてください」とのこと。
ワタクシも来年2月には店を1ヶ月程度閉めてタイに料理修行(・・・ということに)
へゆきます。(というわけで鍋も1月末までの限定です)

東南アジア最大級となるIKEAが先日バンコクにOPEN049.gif
全く同じ品揃えですがお値段は日本と比べてとってもリーズナブル価格のもよう。
岡山からだと近いのは神戸?でもなかなか行けず・・・
バンコクに行ったついでにIKEAにもお買い物にいく!予定。
IKEA THAILANDの様子はこちら
ちなみにチェンマイにあるとある食器市場では、IKEAのB品食器たちが30円くらいで
売られていました。タイで作ってたのね~
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by rueanthai | 2011-11-17 01:35 | Ruean Thai

岡山で北タイ料理を流行らせるべく、大奮闘しているYOKO先生日記


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