タイのデザート チャオ・クウェイ(仙草ゼリー)

Ruean Thaiの夏限定デザート、チャオ・クウェイ(仙草ゼリー)です。
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中国などでは漢方薬としても用いられる仙人草という薬草のゼリーです。
体の熱を取ってくれたり、喉の渇きを癒してくれたり、お通じを良くして
くれたりいいことだらけのデザート。この時期のみのメニューとなります。

Ruean Thaiでもタイ式でざく切りの仙草ゼリーに黒砂糖粉と歯ごたえのいいクワイ、
そしてクラッシュアイスをたっぷりのせて召し上がっていただきます。
クセもなくどこか懐かしいような味のデザート。
辛いお料理のあとにお口直しとしてどうぞ~。
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by rueanthai | 2012-07-06 01:11 | Ruean Thai

岡山で北タイ料理を流行らせるべく、大奮闘しているYOKO先生日記


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