カテゴリ:Ruean Thai( 105 )

新メニュー続々と…

パワワワUP開店からすでに3週間。
禁断症状のお客様、帰国を待ってくださったお客様などなどご来店
誠にありがとうございます。

今回も北タイ、チェンマイ地方の家庭料理など盛りだくさんでお待ちしております。
おそらくバンコク、いやはや日本のタイ料理店でも珍しいメニューもあるはず010.gif
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北タイの山岳民族も食べているこんにゃくを使った料理や
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ザボンにレモングラスやカピ、蟹の発酵味噌を加えて会えたお料理や
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フルーツのソムタムや
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本当にハーブだけを刻んで和えたお料理など家庭でしか食べられないものなどなど。

是非お店でお待ちしております。

日々ご予約のみで満席状態となっております。
申し訳ないと思っておりますが、
私ひとりで作っております為人数は制限させていただきます。
おいしいタイ料理を味わって欲しいので何卒ご理解くださいませね。
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by rueanthai | 2014-03-24 01:07 | Ruean Thai

恒例の休業おしらせ

訪タイの為、
下記期間は休業とさせていただきます。

1月29日~3月2日


尚、冬季限定の北タイ・ムーチュム鍋は1月25日までの
ご提供とさせていただきます。

3月3日(月)よりパワワワUP開店いたします。
乞うご期待くださいませ!
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あの市場の活気に早く浸りたい017.gif
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by rueanthai | 2014-01-09 03:55 | Ruean Thai

年始の営業日

今年も沢山のお客様にご来店いただき感謝感謝の一年でございました。

新年は4日より営業したします。ご来店お待ちしております。
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by rueanthai | 2013-12-31 05:10 | Ruean Thai

12月の営業について

12月22日(日)~30日(月)まで休まず営業します
すでに満席の日がございますので、ご予約の上ご来店いただきますよう
よろしくお願いします。

尚、年始につきましては4日より営業いたしますので
ご来店お待ちいたしております。
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by rueanthai | 2013-12-10 01:11 | Ruean Thai

臨時休業お知らせ

誠に勝手ながら、
11月21日(木)~26日(火)まで
臨時休業とさせていただきます。

ムーチュム鍋始まっています。
次回訪タイの1月半ばまでの
ご提供となりますので、
残すところあと2ヶ月。

是非お待ちしております001.gif
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by rueanthai | 2013-11-18 02:26 | Ruean Thai

生ドリアン

2度目のドリアン入荷しました!
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今回はドデカサイズ。
今がちょうど美味しい食べ頃010.gif日に日に熟していきますので、お早めにご来店くださいませ~。
今回は8個限りとなります。
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by rueanthai | 2013-09-27 03:00 | Ruean Thai
ドリアンもいろんな品種がありますが、美味しいのがモントーン種。
タイではこんな風に剥いてパックして売られております。
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今回、お客様にも食べていただこうかとタイ産モントーン種お取り寄せしてみました。
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お尻部分に亀裂ができ、そこから芳しい香りがっ!!
この香りのせいでこれ以上店では保管できぬと判断し、自宅に持ち帰り
解体することに043.gif
もちろん家の中では恐ろしいことになってしまうので、庭で解体(ご近所さん
申し訳ありません…)
一つのドリアンにはたいてい5室あって1房ずつの計5房入っています。
実を傷つけぬようにそっと包丁を入れて…カパッと割れました~011.gif
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暑さのせいなのか少々熟しすぎでしたが、すぐにラップで包んで冷凍庫へ。
冷凍保存しても十分美味しくいただけちゃいます。
少し冷やしたほうが食べやすいでしょう…凍る手前が歯ごたえもあって美味しい010.gif

さてはて、ドリアンの評判はいかがなものか楽しみです066.gif
おかげさまで冷凍庫の中はすさまじい香りで満たされております。

ドリアンを使ったタイの定番デザートのこちらも美味しいですよ
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レシピはコチラ→ カオニャオ・ドリアン
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by rueanthai | 2013-08-28 00:33 | Ruean Thai

お盆休みのお知らせ

8月13~15日はお休みさせていただきます。
16日金曜日より通常営業いたしますのでご来店お待ちいたしております。
なお、8月中は貸切やすでに満席の日がございます。
夏期期間中はご予約のみとさせていただきますので何卒ご了承くださいませ。
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by rueanthai | 2013-08-09 03:20 | Ruean Thai

休業のお知らせ

訪タイの為....
5月21日~6月9日は休業となります。
3週間程のお休みになりますので、我慢できない方早めに
お越しくださいませ。

なお6月10日(月)よりパワワワUP開店致します
ご来店お待ちしております066.gif
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by rueanthai | 2013-05-03 00:08 | Ruean Thai

GW中の営業日お知らせ

GW中の営業日のお知らせです。
普段お越しいただけない方も是非お待ちいたしております。

4/27(土) 営 業
4/28(日) 営 業
4/29(月) 営 業
4/30(火) お休み
5/1 (水) 営 業
5/2 (木) 営 業
5/3 (金) 営 業
5/4 (土) 営 業
5/5 (日) 営 業
5/6 (月) お休み
5/7 (火) お休み 
     


GWを目前に満席の日が多くなってきております。
何せ店主一人で調理をしております為、ご予約の方を優先に
させていただいております。

ご予約無しの場合、調理にお時間がかかります事ご理解くださいませ。
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by rueanthai | 2013-04-12 01:28 | Ruean Thai

岡山で北タイ料理を流行らせるべく、大奮闘しているYOKO先生日記


by rueanthai