2月のチェンマイ訪問ではドバイでシェフをされてた女性オーナーシェフ
のレストランをご紹介いただきました。オープンしてまだ日も浅いため
まだまだよく知られたいません。
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Baan kieng phu バーン キアン プー
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可愛らしいオーナーシェフです。
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蟹味噌のパスタ
タイにも蟹味噌ありまっせ〜
もち米につけて食べると美味しい〜
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ネーム、北タイ独特の発酵ソーセージですが
こんな風にアレンジするとはビックリ。でも
生姜と共に食べれば揚げ物でも不思議サッパリ美味しい。
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ゲーン ランチュアン
カピの香りが効いた北タイのスープ
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カオパット ケープムー
揚げた豚皮入りのチャーハン
シンプルだけど美味しい。
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揚げたトーフー
タイ独特の豆腐の食感が病み付き。
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仙草ゼリーの黄桃シロップ

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レストランはプライベートレストランのような雰囲気。
屋台料理もいいけれど、たまにはこんなタイ料理も
いいですね〜

Baan Kieng Phu


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# by rueanthai | 2015-04-24 02:18 | チェンマイ

GW営業日

ゴールデンウィーク中の営業日のお知らせでございます。

4月29日のみ貸切営業、
4月30日〜5月5日まで休みなく営業いたします。
日曜日も営業しておりますのでこの機会に是非お待ちいたしております。

ご予約の方優先、辛いものが苦手な方はお断りしております。
現地の辛さを渇望している方お待ちしております!







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# by rueanthai | 2015-04-23 01:37 | Ruean Thai
只今恒例のチェンマイ滞在&日々北タイ料理を満喫中
今回もチェンマイおもしろレストラン発見
15バーツのクイッティオ(米粉麺)のお店
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ピン川沿いにあり少し奥まった入口から店内へ入ると
ありゃ〜いい眺め〜
一杯15バーツとは信じられませんW(`0`)W
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こちらがその料理、クイッティオ・ヌア・ルア。
意外に見た目より辛くでもあっさりなお味でイケテマス👍
で、メニュー見ながら気が付いたのは
それぞれが各15Bね…
あーそうなのね…
だから上の写真では15Bが4つで60B。
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そして1杯は少量なので、思わず注文しすぎる…
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でお会計は1人当たり100B〜😱
上手い商売のやり方ですが楽しいからか、はたまた
ピン川を眺めながらが受けるのか。
おもしろいお店でした。

場所はピン川沿いのリンピンスーパーマーケットを
南に下って行く道中の右手にあります。

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# by rueanthai | 2015-02-08 01:37 | チェンマイ

恒例の休業お知らせ

訪タイの為、下記期間は休業させていただきますので何卒ご了承くたさいませ!

1月29日~3月1日

なお、ムーチュム鍋は24日を持ちまして終了とさせていただきます。
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# by rueanthai | 2015-01-08 22:00 | Ruean Thai

年末年始の営業日

今年もあと僅かとなりました。
たくさんのお客様にご来店頂き感謝感激の1年でございました。

年末年始の営業日お知らせします。
12月28日~30日  営業
12月31日~1月4日 休み

今のところは予約も空きがございますのでお待ちしております。
なお、1月末頃から2月は恒例の訪タイの為休業します。
パワワUP開店は3月となります。
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# by rueanthai | 2014-12-23 02:05 | Ruean Thai

岡山で北タイ料理を流行らせるべく、大奮闘しているYOKO先生日記


by rueanthai